Piso de linóleo, bancos de aço revestidos a pó e motivos de cogumelos pintados à mão se reúnem no segundo restaurante do Holy Carrot, que o Studio Toogood projetou como uma homenagem ao seu ambiente no leste de Londres.
Restaurante à base de plantas Cenoura Sagrada abriu seu segundo local na esquina da cidade Mercado de Spitalfieldsque remonta ao século XIII.
Ao projetar o interior, Estúdio muito bom a fundadora Faye Toogood selecionou materiais utilitários para homenagear a história do mercado como vendedor de frutas e vegetais vitoriano.
No térreo, um trio de janelas em arco originais ilumina as brilhantes paredes de azulejos brancos e o piso de linóleo do espaço de jantar principal.
Fileiras organizadas de mesas de madeira escura com tampos laranja queimado são cercadas por cadeiras de jantar simples de madeira, enquanto três bancos felpudos feitos sob medida com pernas de aço com revestimento em pó alinham o bar.
Toogood suspendeu um mural pintado à mão acima do bar, ilustrado com uma paisagem sobrenatural de cogumelos marrons rosa-claros.
Um segundo mural representando duas árvores de aparência pegajosa foi colocado acima da cozinha aberta ao lado do bar, típico do estilo de desenho de Toogood.
“Eu queria que o espaço, mas especialmente este mural, explorasse nossa conexão com a terra e os alimentos que comemos”, disse o designer. “É um testemunho do solo, do sustento, da decadência e da regeneração eterna.”
Um laranjal luminoso, que inclui uma entrada especial para o mercado circundante, forma uma extensão da sala de jantar principal.
O espaço privado é caracterizado por uma cortina pintada à mão em tons de areia que pode envolver todo o ambiente e arandelas personalizadas feitas de cestos de bambu reaproveitados.
No andar de baixo, o banheiro foi projetado para ser um espaço envolvente e pouco iluminado, revestido com azulejos vermelhos e laranja. Uma pequena área de espera apresenta peças de mobiliário reconhecíveis da Toogood – sua poltrona Gummy e sua mesa lateral Cobble de cerâmica.
A mobília foi colocada ao lado de uma luminária de pé em forma de pétala dos anos 1960, adquirida de uma loja vintage.
Em todo o restaurante, Toogood selecionou tons terrosos para complementar o chef principal Daniel Watkinspratos à base de plantas, que vão desde alho-poró assado no carvão até tofu “sexy”.
A fundadora da Holy Carrot, Irina Linovich, abriu o primeiro restaurante permanente da marca na Portobello Road, em Londres, em 2024, com interiores do estúdio de arquitetura local Al-Jawad Pike.
Em outra parte da cidade, o Day Studio projetou recentemente o Burro, um elegante restaurante italiano em Covent Garden.
A fotografia é de Ollie Tomlinson.
