O Natural Material Studio, com sede em Copenhague, criou uma iluminação pendente salpicada a partir de resíduos de algas, recuperados da sopa de missô que, de outra forma, seriam jogados fora no Sticks n Sushi em Lyngby, na Dinamarca.
A iluminação é feita a partir de camadas de biotêxteis sob medida, elaboradas com algas marinhas e espirulina, sobras de pratos preparados na cozinha do Filial Lyngby do restaurante de fusão nipo-dinamarquês Palitos e Sushi.
“Tecnicamente, você pode encontrar infinitas fibras e partículas em biorresíduos”, disse Estúdio de materiais naturais fundadora Bonnie Hvillum, conhecida por seus têxteis feitos de tudo, desde tijolos velhos até excedentes de cerveja.
“Eles funcionam perfeitamente como reforço em uma composição de biomateriais, independentemente do tipo de biopolímero com o qual você está trabalhando”, disse ela a Dezeen. “É um jogo interminável de combinar coisas – muito parecido com cozinhar!”
Hvillum criou a iluminação como parte da recente renovação interior do restaurante, que foi inspirada no minimalismo japonês e liderada pelo arquiteto Emily Vassoura.
Primeiro, o designer destilou e desidratou grandes pedaços de algas dinamarquesas, que sempre sobraram dos pedidos de sopa de missô – um prato popular no cardápio do restaurante.
Hvillum fez o mesmo com as algas, que vinham das cozinhas como uma massa úmida criada pelo processamento de alimentos.
Depois que os biomateriais foram decompostos – as algas em pedaços fibrosos menores e as algas em partículas muito finas – o designer os incorporou em placas semitranslúcidas de Processar.
Procel é o biopolímero patenteado à base de proteínas do estúdio, moldado à mão e contém amaciante natural feito de óleos vegetais para flexibilidade e uma pequena quantidade de giz para maior resistência.
Reforçado com sobras de algas marinhas, cada tecido Procel apresenta um padrão listrado exclusivo.
“O material é natural, biodegradável e compostável em casa, podendo ser fundido novamente, tornando-o um produto totalmente circular”, disse Hvillum.
Cada luminária é composta por uma moldura retilínea, equipada com uma fonte de luz LED, que fica pendurada no teto. Hvillum pendurou camadas de biotêxtil em cada moldura para criar os designs em camadas.
“Queríamos fazer algo que fosse ao mesmo tempo refinado e expressivo”, disse o designer. “Algo que complementaria o interior de carvalho fumê e ao mesmo tempo adicionaria seu próprio caráter tátil ao espaço.”
“A pesquisa de materiais realmente direcionou o trabalho de design”, acrescentou ela.
Além da iluminação, o estúdio utilizou o biotêxtil para criar noren para o restaurante, tradicionais divisórias japonesas feitas de tecido.
Hvillum explicou que sua equipe usou algas marinhas porque queria se concentrar em fluxos de resíduos “enraizados localmente”.
“As algas marinhas são um recurso natural que temos em abundância na Dinamarca, por isso foi interessante para nós explorá-lo e destacá-lo num novo contexto”, disse o designer.
Mas ela também sugeriu que há potencial para trabalhar com outros fluxos de resíduos alimentares em projetos futuros.
“O que mais nos entusiasma é a ideia de transformar materiais esquecidos em algo tátil, atmosférico e inesperado”, considerou.
“Portanto, experimentar algo como arroz de sushi ou outras sobras de cozinha pode ser absolutamente interessante de explorar.”
Anteriormente, Hvillum criou um protótipo inteiro de casa em bioplástico, que apresentou na edição de 2024 do 3 Days of Design em Copenhague.
A fotografia é do Natural Material Studio.
