Uma equipe de arquitetos produziu um complexo de vários edifícios chamado La Hacienda para a marca de tequila Clase Azul em Jalisco, México, integrando práticas de construção artesanal em escala industrial para suas estruturas em tons de vermelho.
Depois de garantir 22 hectares nas terras altas de Jalisco, Classe Azul o fundador Arturo Lomelí contratou cinco arquitetos para apresentarem propostas para um complexo que integraria produção, armazenamento e atividades culturais para sua marca global de tequila.
O objetivo era criar um espaço de apoio à produção e às operações, ao mesmo tempo que educava o público sobre o artesanato mexicano e a arte da produção de tequila.
Vendo a complexidade do projeto, os estúdios locais Atelier ARS, Elías Rizo Arquitetos, Estúdio Macías Peredo, Tacher Arquitetos e Studio Huber Design propôs uma colaboração, com o Atelier ARS planejando o complexo e cada estúdio ocupando um edifício específico.
O projeto, que começou a ser construído em 2017, apresenta vários aglomerados de edifícios, a maioria revestidos com materiais vermelhos, desde tijolo a betão pigmentado e metal vermelho.
O objetivo era destacar as práticas artesanais mexicanas, na alvenaria, no forro e em outros lugares, ao mesmo tempo em que mantinha edifícios com escala grande o suficiente para suportar o armazenamento e a produção de tequila.
“Para chegar nessa escala, tivemos que trazer muito metal para apoiar certas técnicas”, disse Lomelí a Dezeen.
“Por exemplo, a fábrica de cerâmica e tequila é construída com cimento, mas tem conseguido trazer a cor vermelha do terreno, porque todas as terras altas do estado de Jalisco têm muito ferro no solo, o que o torna vermelho”.
Cercado por bosques de carvalhos e campos de tequila, o complexo possui uma série de caminhos que serpenteiam entre e até mesmo através de alguns dos edifícios.
O mais imediatamente aparente é a enorme nave de engarrafamento, armazém e edifício de escritórios, desenhado pelo Atelier ARS. A estrutura apresenta cobertura em dente de serra sustentada por tijolos estruturais e abóbadas catalãs. Numa extremidade, a estrutura encontra o solo e submerge.
“Como o armazém era um edifício grande, mas não queríamos obstruir as vistas distantes do local, decidimos enterrá-lo parcialmente e deixar seu telhado superior contra a topografia natural, criando o que chamamos de horizonte cerâmico”, disse o cofundador do Atelier ARS, Alejandro Guerrero, a Dezeen.
O material local utilizado na construção representou uma oportunidade de atrair produtores locais, segundo Guerrero.
“Sabíamos de antemão que a escolha do material do edifício poderia beneficiar um número significativo de produtores locais e proporcionar trabalho aos artesãos locais”, disse. “Era um fato que não podíamos ignorar.”
Guerrero também enfatizou a mistura de técnicas industriais e artesanais na construção.
“Mais do que um exercício de branding, o nosso objetivo foi demonstrar interesse pelo caráter artesanal da Clase Azul dentro de um edifício de tipo industrial, o que é algo muito incomum”, continuou.
Atrás da nave começam os caminhos que caracterizam todo o complexo, com uma praça e espelho d’água, um pavilhão fechado e um restaurante, OYA, com exterior rigorosamente geométrico e loggia de Tacher Arquitectos e Huber Design Studio, este último estúdio também liderou os sistemas técnicos e de produção para o projeto geral.
Uma pequena boutique também fica ao lado do espelho d’água.
A partir daqui, os caminhos levam a uma fábrica de cerâmica e tequila do Estudio Macías Peredo, que possui um conjunto de paredes externas em forma de colmeia, feitas em concreto pigmentado de vermelho, que criam pátios externos com estruturas retangulares internas.
A interação das passagens interiores, das chaminés e de um conjunto de edifícios circulares revestidos de tijolo confere ao conjunto a estrutura e o aspecto de um complexo de templos, bem como um carácter industrial.
Na parte de trás da propriedade fica o centro de visitantes, revestido de pedra vulcânica fumegante.
Projetada por Elías Rizo Arquitectos, a estrutura compreende uma série de pavilhões de diversas alturas conectados por um pátio central com espelho d’água e loggia feita com piloti e beirais de metal oxidado.
Grande parte da pedra foi retirada da propriedade e colocada de forma a imitar padrões orgânicos.
Em frente a esta estrutura encontra-se um jardim e uma colecção de plantas de agave, bem como um jardim Clase Azul.
No geral, o complexo foi projetado para mostrar a cultura mexicana e monumentalizar o trabalho de produção de tequila. Muitas das estruturas contam com espaços para exposições, e o complexo também conta com o referido restaurante para apresentar a culinária mexicana.
“Estamos enraizados na nossa cultura mexicana, por isso decidimos construir algo que permaneça por mais tempo do que nós, que transcenda”, disse Lomelí.
“La Hacienda vai continuar depois que todos nós partirmos e voltarmos.”
Outras estruturas dedicadas à produção de bebidas alcoólicas e à sua promoção incluem uma adega de madeira em Portugal e uma destilaria com telhado coberto de flores na Escócia.
A fotografia é cortesia da Clase Azul.
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